מאז ימי קדם, בפסטיבל אמצע הסתיו נוהגים לסגוד לירח, להתפעל מהירח, לאכול עוגות ירח, לשחק עם עששיות, להתפעל מאוסמאנטוס, לשתות יין אוסמנטוס ומנהגים אחרים, אשר עברו במשך זמן רב. במהלך פסטיבל אמצע הסתיו, מעט עננים וערפל, והירח בהיר ובהיר. בנוסף לסדרת פעילויות כגון התפעלות מהירח, עבודת הירח, אכילת עוגות ירח ואיחוד ברכה, בחלק מהמקומות יש גם פעילויות כגון ריקודי דרקון דשא ובניית פגודה. מאז התפתחותה, אכילת עוגות ירח הפכה למנהג חובה לפסטיבל אמצע הסתיו באזורים שונים בצפון ובדרום ארצנו. בנוסף לעוגות ירח, פירות טריים עונתיים ופירות יבשים הם גם מעדנים בפסטיבל אמצע הסתיו.
